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秋季養生之道

2011-04-14

寒露已過,雨水漸少,天氣乾燥,但仍晝熱夜涼,人們尤易患病。因此,秋令養生,應遵循“養收”的原則,以保養內守之陰氣,健康長壽。
養生,必順四時而適寒暑,和喜怒而安居處,節陰陽而調剛柔。「春應肝而養生、夏應心而養長、長夏應脾而養、秋應肺而養收、冬應腎而養藏。」

«黃帝內經․四氣調神大論篇»記載:「夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以聖人春夏養陽、秋冬養陰,以從其根,故與萬物沉浮於長之門。逆其根,則伐其本,壞其真矣。逆之則災害生,從之則苛疾不起,是謂得道……」,這充分說明了四時陰陽變化是萬物生長、衰老與死亡的根本,順從則較不易產生疾病,這就掌握了養生之道。

秋季六節氣,分為
◎ 立秋(08/07):立秋之日涼風至。
◎ 處暑(08/23):七月中,處,止也,暑氣至此而止矣。“秋老虎,毒如虎 ”。
◎ 白露(09/07):盲風至,鴻雁來,玄鳥歸,群鳥養羞。白露節氣已是真正的涼爽季節的開始。            
◎ 秋分(09/23):秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。
◎ 寒露(10/08):露氣寒冷,將凝結也。
◎ 霜降(10/23):九月中,氣肅而凝,露結為霜矣。

中秋為氣候轉化分界,氣候特點為由熱轉寒、陽消陰長,晝短夜長。

秋季養生中醫觀  秋季,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏,起居作息要相應調整-《素問.四氣調神大論》說:“秋三月,早臥早起,與雞俱興。”早臥,以順應陰精的收藏,以養“收”氣。早起,以順應陽氣的舒長,使肺氣得以舒展。

  秋燥,常會使人的皮膚和口角乾裂,皺縮增多,口乾咽燥。還可見毛髮脫落增多,大便亦易乾結。這時應注意保持室內一定的溫度和濕度,要適當多吃水果和補充水分。秋令氣溫多變,即使在同一地區也會出現〝一天有四季,十里不同天〞的情況。因而,應多備幾件秋裝,如夾
衣、春秋衫、絨衣、薄毛衣等,做到酌情增減。

秋季養生宜悅情。秋季氣候日漸乾燥,陽氣漸收,陰氣漸長,易使人情緒產生波動,或煩躁,或傷感,從而引起憂鬱、悲傷。故秋季養生要調攝精神,要保持神志安寧,心平氣和,以減緩秋季肅殺之氣對人體的影響,從而使人心情愉快,靜想秋季收獲碩果的喜悅。另外還要收斂
神氣,多參加戶外活動,以助心曠神怡、開闊胸襟,使胸中抑鬱一掃而光。

秋季起居保健

◎ 衣物保健:以衣物之增減進行「秋凍」訓練,衣物應寬鬆適宜,材質應滑爽、吸汗、不刺激。          
◎ 護膚保健:可以精神美容法、藥物美容法、按摩美容法,進行日常保健。
◎ 睡眠保健:
        一、忌睡前進食。
        二、忌睡前飲茶、咖啡、可樂等刺激性飲料。
        三、忌睡前情緒激動。
        四、忌睡前過度娛樂。
        五、睡時忌多言談。
        六、睡時忌掩面。
        七、睡時忌張口。
        八、睡時忌吹風。

秋季飲食調養-以生津潤燥為主

  由於秋季氣溫逐漸轉涼,躁氣襲人,此時口咽、皮膚等均容易感到乾燥,口乾、鼻乾、唇乾、咽乾、便象容易鬱結、不順暢。不妨多食這些食物,以防秋燥。
秋屬肺金,主收。酸味收斂補肺,辛味發散瀉肺。秋天宜收不宜散,所以,要儘可能少食蔥、薑等辛味之品,適當多食一些酸味甘潤的果蔬。

秋季六節氣宜食食物:

◎ 糧食類食物:大豆、黑米、芝麻等。
◎ 肉蛋水產類食物:豬肺、牛奶、燕窩、豆漿、烏骨雞等。
◎ 蔬菜類食物:藕、蘿蔔、胡蘿蔔、花椰菜、包心菜、香菇、白木耳、菠菜等。
◎ 水果類食物:雪梨、柿子、橘子、香蕉、石榴、枇杷、甘蔗、杏、橄欖等。
◎ 藥材類食物:西洋參、沙參、玉竹、天冬、雪蛤….等

適宜的秋季藥膳如下:
(1)立秋:【川貝釀梨】雪梨2個、糯米15克、薏苡仁10克、蜜餞冬瓜條10克、冰糖30克、鹽3克。     
(2)處暑:【燕窩枸杞湯】燕窩30克、枸杞15克、冰糖150克。   
(3)白露:【蓮子百合煲】蓮子、百合各30克,精瘦肉200克。
(4)秋分:【天門冬粥】天門冬15~20克、粳米30~60克、冰糖適量。      
(5)寒露:【蟲草燉烏雞湯】冬蟲夏草20條、烏骨雞1隻、薑鹽等調味品適量。  
(6)霜降:【百合杏仁粥】百合50克、杏仁10克(去皮打爛)、粳米50克、蜂蜜適量。

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